Beschreibung
Das 11 Gänge Kirchweih-Menü
SAUERTEIGBROT (VOM BÄCKER ERBEL)
Drei AUFGESCHLAGENE AUFSTRICHE: SCHMALZ / NUSSBUTTER / CULATELLO-BUTTER
SCHWEINE-GRIEBEN
RÄUCHERAAL / AUFGESCHLAGENE PILZ-CEVICHE / GETROCKNETES EIGELB
KESSELSUPPE
KRÄUTERFLÄDLE / MILZ-SCHNITTE / MAULTÄSCHLE
SCHWEINELEBER
GEBRATEN / GRÜNKOHL FRISCH & FRITTIERT / GREMOLATA
LEBERWURST
SAUERAMPFER-PERLGRAUPEN
SAUERFLEISCH
APFEL-KREN / GEDÜNSTETER SPITZKOHL
BLUTWURST
KARTOFFEL-STRIEZEL / KAPUZINERKRESSE-SALAT / SPECK-VINAIGRETTE
SCHWEINESCHULTER
GESCHMORT / FRÄNKISCHE BÄCKSTIEZEL (KART.-BUCHTELN)
KRUSTENBRATEN
SCHWEINEGLACE-BUTTERSCHAUM / SAUERKRAUT-CHIP / PETERSILIE FRITTIERT & PULVER
JAMEI-KÄSE
SCHMELZKÄSE & GEHOBELT / REIS-CHIP / HOLUNDERBLÜTEN-GRANITÉE
ZWETSCHGEN
TERRINE MIT ZWETSCHGEN, NÜSSEN & ORANGENFILETS IM MARZIPANMANTEL / HAUSGEMACHTES EIS
Auf Meyers Keller feiern wir die Kirchweih am Samstag, den 11. Oktober 2025, mit einem ausgelassenen Festschmaus mit feinen Wirtshausklassikern in sechs Gängen und fetziger Blasmusik von und mit der Kapelle „Hol’z Blech Fünferl“. A riesen Gaudi!
