Beschreibung
Menü mit (viel) Alba-Trüffel
Die edle Knolle verarbeitet in vier Gängen plus Dessert
Beginn 19.00 Uhr / Ende ca. 23 Uhr
Bei diesem einzigartigen Event bekommt jeder Teilnehmer seine eigene Portion Trüffel zum Selbst-Hobeln! 30 Gramm Trüffel abgewogen in einem Glas. Am Tisch liegen Raspeln bereit und jeder hobelt seinen Trüffel über sein Gericht. Dabei kann die Menge ganz nach Geschmack dosiert werden! Die Gesamtmenge ist für alle Gerichte reichlich bemessen. Wir kochen dazu passend traditionelle, aber auch neu interpretierte Gerichte, die das Aroma der Knolle bestens hervorheben und in den Vordergrund stellen.
Amuse gueule, Menü in 5 Gängen, Wasser zum Menü: 290,- €.
Apero und Weine werden separat berechnet.
