09. Oktober: 4-Hands-Dinner mit Tobias Bätz

225,00

Den Profis über die Schulter schauen. Vom gemeinsamen Apero in der Küche über die hautnah erlebbare Zubereitung der Gerichte bis hin zur Erklärung der einzelnen Gänge und Weine. 

Beginn: 18.00 Uhr

Tobias Bätz

Der Spitzenkoch ist jung, energiegeladen und ein kreativer Kopf, von dem ein heiterer Spirit ausgeht. Seine Küchenbriefings mit der Brigade sind legendär, immer positiv und vermitteln vor allem eins: Der Job macht Spaß! Ein weiteres Credo des Küchenchefs lautet “Wer alles gibt, bekommt viel zurück.” Wir sind gespannt und freuen uns riesig auf den Abend!

DARAUF KÖNNT IHR EUCH FREUEN:
– 6-Gang-Menü von Jockl Kaiser und Tobias Bätz
– inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser und Espresso
– moderierte Weinbegleitung passend zum Menü
– Live Cooking gemeinsam mit den Köchen in der offenen Eventküche
– diverse Überraschungs-Gänge

Das gemeinsame Essen: Ursprung und Antrieb all unseres Tuns.

Auf Meyers Keller kommen Menschen zusammen, um gemeinsam gut zu essen. Erlebnisse entstehen, verknüpfen sich mit besonderen Geschmackserinnerungen und hinterlassen bleibenden Eindruck.

Bei unserem neuen 4-Hands-Dinner auf dem Malzboden laden wir außergewöhnliche Spitzenköche zu uns ein, um gemeinsam in der offenen Eventküche auf dem neuen Malzboden ein geniales 6-Gang-Menü zu kochen.

Weitere Termine und Gastköche
– 28.08.  Nils Henkel, 2-Sterne-Koch & aktuell Küchenchef im Papa Rhein
– 27.11.  Rolf Fliegauf, 2 Sterne für das Ecco in Ascona, 2 Sterne für das Ecco St. Moritz
– TBA  Richard Rauch

63 vorrätig

Beschreibung

Live-Cooking-Event mit Jockl Kaiser und 2-Sterne-Gastkoch Tobias Bätz

 

Tobias Bätz

Tobias Bätz absolvierte seine Ausbildung im Restaurant Rottner bei Stefan Rottner in Nürnberg. 2005 wechselte er zum Restaurant Tristan bei Gerhard Schwaiger auf Mallorca (zwei Michelin-Sterne), wo er mit 21 Jahren die stellvertretende Küchenleitung übernahm. 2008 wechselte er zu Alexander Herrmann ins Restaurant Alexander Herrmann Posthotel in Wirsberg, das 2008 den ersten Michelin-Stern geann. 2009 wurde er dort neben Alexander Herrmann Küchenchef. 2017 wurde er in den Kreis der Jeunes Restaurateurs aufgenommen. 2019 kam der zweite Michelin-Stern hinzu.

 

Bild (c) Ulli Graphics