Hans Jörg Bachmeier, Alexander Huber, Lucki Maurer & Jockl Kaiser auf dem Malzboden
Wenn perfektes Handwerk, großes Talent und grenzenlose Leidenschaft, gewürzt mit einer ordentlichen Prise Lachen und Humor, aufeinandertreffen, entstehen unvergessliche Erlebnisse sowie Menüs der Spitzenklasse! Die Wirtshausbuam, bestehend aus Anton Schmaus, Alexander Huber, Lucki Maurer und Jockl Kaiser, sind Garanten für echten, unverfälschten Genuss. Sie zaubern an diesem Abend mit acht Händen (und noch vielen mehr) ein einzigartiges 12-Gang-Menü, jeder präsentiert sich und seine Küche mit jeweils drei Signature Dishes!
Das Menü ist entsprechend einmalig, die Buam sind es auch: Freundschaft, Teamgeist und das Streben nach authentischem Genuss mit wertvollen Lebensmitteln sind elementare Werte, die sie teilen und gehören fest zu ihrer jeweiligen Philosophie. Live, in Farbe und bei einem direkten Austausch vor Ort sind sie ein unvergessliches Erlebnis!
Die 4 Wirtshausbuam: Anstelle von Anton Schmaus, der bereits in den WM-Startschuhe steckt, kocht mit uns der Wirtshausbua HAns örg Bachmeier. Daneben tummeln sich am offenen Herd die Buam: Anton Schmaus, Lucki Maurer und Jockl Kaiser.
Hans Jörg Bachmeier,
Von 2004 bis 2020 führte er das Restaurant „Blauer Bock“ in München, seit Oktober 2020 betreibt er sein Restaurant „Bachmeier“ in der Westenriederstraße. Seit März 2012 moderiert er die Fernsehsendung „Einfach. Gut. Bachmeier.“ im Bayerischen Fernsehen und hat mehrere Kochbücher veröffentlicht. Seine Küche: bodenständig bayerisch auf Spitzenniveau.
Alexander Huber, der für eine bodenständige und raffinierte Küche steht, kommt aus dem Huberwirt in Pleiskirchen, wo er in elfter Generation als Küchenchef das Haus verantwortet. Der junge Gastronom gehört zu den besten Sterneköchen Bayerns. In der authentisch bayerischen Atmosphäre und dem unkomplizierten Ambiente des traditionsreichen Huberwirt serviert er eine zeitgemäße Haute-Cuisine-Wirtshausküche mit Finesse.
Lucki Maurer bekam das Gastronomen-Gen bereits durch seine Eltern in die Wiege gelegt. Der Koch, Hotelfachmann und Küchenmeister ist ein wahrer Tausendsassa! Und hat sich ganz dem Fleisch und der Zucht von Wagyu-Rindern auf ökologischer Basis verschrieben. Neben seinem Catering-Unternehmen MEATing Point und seiner Eventlocation STOI in der Schergengrub in Rattenheim ist Lucki mittlerweile außerdem eine feste Größe in diversen TV-Formaten sowie Buchautor, Speaker und gefragter Fleischexperte.
Jockl Kaiser, der Hausherr, ist mit seiner feinen und natürlichen Küche eine sichere Adresse für unverfälschten, ehrlichen Genuss. Als Verfechter der gelebten Nachhaltigkeit und Verehrer nachhaltig gewachsener und produzierter Lebensmittel bietet er seinen Gästen eine schmackhafte Wirtshausküche – auf Sterneniveau.
