Beschreibung
Kochkurs: Edelfische und Meeresfrüchte
Beginn 14.00 Uhr / Ende ca. 19.30 Uhr
Wir verarbeiten je einen typischen Vertreter von Platt- und Rundfischen und zeigen, wie diese Tiere ausgelöst werden und was beim Garen zu beachten ist. Wir dampfgaren einen Octopus im Vacuum-Beutel mit Aromaten, grillen Gillardeau-Austern, setzen Fischsaucen an und zeigen, auf was hier besonders zu achten ist. Darüber hinaus gibt‘s viele Informationen, Kniffe und Tricks. Originelle Beilagen machen daraus ein Fest für alle Sinne!
4 Gänge, begleitende Weine und Getränke während des Kochens und passend zum Menü: 190,- € / komplett
Begleitpersonen, die ab 16.30 Uhr zum Essen dazu kommen möchten, sind herzlich willkommen und können hier ein Ticket für 110 € dazu bestellen (pro Kochkurs-Teilnehmer eine Begleitperson). Dazu oben einfach das entsprechende Ticket im Dropdown-Feld auswählen und mit in den Warenkorb legen.
