Beschreibung
Kochkurs & Menü: Vegetarische Sterneküche
Beginn 15.00 Uhr / Ende ca. 19.30 Uhr
In unserem Verständnis von vegetarischer Küche geht es nicht um eine Beilagen-Küche, sondern um eine vegetarische Küche, die weder Fleisch noch Fisch vermissen lässt. Bei der Zubereitung von Gemüse verwenden wir die gleichen unterschiedlichen Garmethoden wie auch bei Fisch und Fleisch, um den Eigengeschmack des Lebensmittels herauszuarbeiten und das Gemüse ins Zentrum des Geschmacks zu stellen. Dabei ist die Saison und damit die saisonale Verfügbarkeit bestimmter Gemüse besonders wichtig.
4 Gänge, begleitende Weine und Getränke während des Kochens und passend zum Menü: 220,- € / komplett (all inclusive)
Begleitpersonen, die ab 18:30 Uhr zum Essen dazu kommen möchten, sind herzlich willkommen und können hier ein Ticket für 180 € dazu bestellen (pro Kochkurs-Teilnehmer eine Begleitperson). Dazu oben einfach das entsprechende Ticket im Dropdown-Feld auswählen und mit in den Warenkorb legen.
