18. Oktober: Kulinarische Kaviar-Matinée mit dem Caviarhouse Prunier

195,00

18. Oktober von 10:00 – 14:00

Am 18. Oktober führt der Geschäftsführer des ersten Kaviarlieferanten am Platze – Frank Brömmelhaus – persönlich durch die wunderbare Welt des Spitzenkaviars. Wir verkosten edelste geniale Kaviar-Spezialitäten: Osietra, Prunier Paris, iranischer Beluga und Prunier St. James mit einem Flying Menü und viel Wissen rund um die verschiedenen Sorten. Anschließend servieren wir ein 5-Gang-Menü.

Aperitif in drei Gängen „Flying Menü mit Produkten aus dem Caviarhouse Prunier“

  • Balik-Lachs | mit leichter Meerrettichcrème
  • Saiblingskaviar | auf Salatblatt mit Salatcrème
  • Jahrgangssardine | mit Paprikapaste / Sauce Aioli

Degustationsmenü:

  • Oscietra-Kaviar | Huchen mild gebeizt / im Mosaik-Mantel / marinierter Spaghetti-Kürbis / Hokkaido-Schaum-Tarte
  • Prunier Paris (Sibirischer Kaviar) | Tatar vom Rinderfilet
  • Iranischer Beluga | Kartoffelcrème / blaue Kartoffel-Gnocchi / Holunderkapern / Original Beans-Schokolade

Kaviar-Verkostung
Osietra
Prunier Paris
Iranischer Beluga
Prunier St. James

Preis: 195 € inkl. Flying Menü at its best, 5-Gang-Menü, Wasser und Kaffee. Exklusive weiterer Getränke.

Einhaltung aller Abstands- & Hygiene-Maßnahmen.

52 vorrätig

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