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“Mit Laib und Seele” | 6 Gänge & Amuses Gueules
In Zeiten, die immer schnellere Veränderungen mit sich bringen, kann Essen einen Anker setzen. Wir lieben es, die Tradition und unsere kulinarischen Werte ins Hier und Jetzt zu tragen. Dazu gehen wir erst ganz in die Tiefe, zu den Wurzeln. Dann gucken wir, wie wir mit einem ständig weiterentwickelten Handwerk Traditionsgerichte hoch ambitioniert in die Zukunft führen.
Beim Menü “Mit Laib und Seele” besinnen wir uns auf den Ursprung und beschäftigen uns umfassend mit den Lebensmitteln. Regionalität ist selbstverständlich auf Meyers Keller – aber kein Dogma.
Serviert wird Soulfood. Klassiker, die uns prägen, die Teil unserer kulinarischen DNA sind:
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