Beschreibung
4 Wirtshausbuam auf Meyers Keller –
Anton Schmaus, Alexander Huber,
Lucki Maurer & Jockl Kaiser auf dem Malzboden!
Wenn perfektes Handwerk, großes Talent und grenzenlose Leidenschaft, gewürzt mit einer ordentlichen Prise Lachen und Humor, aufeinandertreffen, entstehen unvergessliche Erlebnisse sowie Menüs der Spitzenklasse! Die Wirtshausbuam, bestehend aus Anton Schmaus, Alexander Huber, Lucki Maurer und Jockl Kaiser, sind Garanten für echten, unverfälschten Genuss. Sie zaubern an diesem Abend mit acht Händen (und noch vielen mehr) ein einzigartiges 12-Gang-Menü, jeder präsentiert sich und seine Küche mit jeweils drei Signature Dishes!
Das Menü ist entsprechend einmalig, die Buam sind es auch: Freundschaft, Teamgeist und das Streben nach authentischem Genuss mit wertvollen Lebensmitteln sind elementare Werte, die sie teilen und gehören fest zu ihrer jeweiligen Philosophie. Live, in Farbe und bei einem direkten Austausch vor Ort sind sie ein unvergessliches Erlebnis!
Die 4 Wirtshausbuam
Anton Schmaus, erfolgreicher Multi-Gastronom aus Regensburg, ist in Wahrheit ein Ur-Bayer. Auch wenn seine gastronomischen Konzepte wie das Storstad, das Sticky Fingers, die Aska Sushi-Bar, der Tipsy Wine Concept Store sowie seine Marke Proviant – Schmaus Zuhaus das nicht auf den ersten Blick vermuten lassen. In ihm wohnt ein neugieriger und wißbegieriger Geist, der nie müde wird, auszuprobieren, auszutarieren, an Grenzen zu gehen. Im Herzen fest in der Heimat verwurzelt, stets offen für Einflüsse aus aller Welt. Das ist Anton Schmaus: Verrückt und bodenständig zugleich.
Alexander Huber, der für eine bodenständige und raffinierte Küche steht, kommt aus dem Huberwirt in Pleiskirchen, wo er in elfter Generation als Küchenchef das Haus verantwortet. Der junge Gastronom gehört zu den besten Sterneköchen Bayerns. In der authentisch bayerischen Atmosphäre und dem unkomplizierten Ambiente des traditionsreichen Huberwirt serviert er eine zeitgemäße Haute-Cuisine-Wirtshausküche mit Finesse.
Lucki Maurer bekam das Gastronomen-Gen bereits durch seine Eltern in die Wiege gelegt. Der Koch, Hotelfachmann und Küchenmeister ist ein wahrer Tausendsassa! Und hat sich ganz dem Fleisch und der Zucht von Wagyu-Rindern auf ökologischer Basis verschrieben. Neben seinem Catering-Unternehmen MEATing Point und seiner Eventlocation STOI in der Schergengrub in Rattenheim ist Lucki mittlerweile außerdem eine feste Größe in diversen TV-Formaten sowie Buchautor, Speaker und gefragter Fleischexperte.
Jockl Kaiser, der Hausherr, ist mit seiner feinen und natürlichen Küche eine sichere Adresse für unverfälschten, ehrlichen Genuss. Als Verfechter der gelebten Nachhaltigkeit und Verehrer nachhaltig gewachsener und produzierter Lebensmittel bietet er seinen Gästen eine schmackhafte Wirtshausküche – auf Sterneniveau.
Das Menü
…folgt in Kürze
Bild (c) Fotohaus Hirsch
Wir unterstützen die Kommunikation unserer Gäste auch untereinander! Aufgrund der räumlichen Gegebenheiten auf dem Malzboden erlauben wir uns, alle Gäste gemeinsam an langen Tafeln zu platzieren.
Tickets sind nach Erwerb von Umtausch oder Rückgabe ausgeschlossen und nur mit Ticket-Nummer und QR-Code gültig. Auf unseren Veranstaltungen werden für werbetechnische Zwecke und zur Veröffentlichung auf unserer Website und unseren Social Media-Kanälen Foto- und Videoaufnahmen erstellt.
